各学院:
根据《安徽省大学生创新创业教育办公室关于发布2020年安徽省大学生食品设计创新大赛赛项规程的通知》要求，为培养学生实践动手能力，营造我校食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新氛围，探索创新创业型人才培养新途径和新方法，激发创造潜能和学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，提升大学生的综合素质。经研究决定举办安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛，现将有关事项通知如下：
一、竞赛组织
主办单位：教务处
承办单位：生物与食品工程学院，大赛组委会名单见附件1
二、参赛资格
1.校全日制在校研究生、本科生，均可报名参赛。
2.参赛作品须具备原创性和真实性。不得侵犯其他第三方的专利权、著作权、商标权、名誉权或其他任何合法权益。
3.比赛以个人或团队为单位，每队不超过6人，组队可跨年级、专业，参赛选手只能参加个人或团体中的1项。每个作品不能超过2名教师作为指导教师，原则上同一指导老师最多指导2项，负责赛前辅导和参赛的组织工作。其中作为第一指导老师只能报送1件。学生参与比赛必须有指导教师。
三、竞赛内容及作品要求
（一）竞赛内容
竞赛分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）和产品创意（含包装设计、营销策划等）三组。比赛内容须关于食品方面。
（二）竞赛作品要求：
1.竞赛作品需提交完整的实验报告、作品实物及实物图片（jpg格式）、时长5分钟的答辩用PPT，且必须是自2018年11月30日以来至今完成的作品。
2.参赛作品需提交完整的作品报告书：新产品研发类作品需提交样品实物及产品研发报告；工艺设计类作品需提交设计方案；产品创意类作品需提交产品实物及创意策划书或营销创意企划书。其中，新产品研发类作品应具备以下要求：
（1）参赛者须设计出具有某些优势，如在营养、品质、样式、口感风味等方面，既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品；或者在结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面比老产品有显著改进和提高，具有独创性。
（2）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。
（3）产品的保质期应符合相应的国家标准，原则上不限类型，鼓励创新，不只是简单模仿，而且要适合企业规模生产和市场推广的潜力。
（4）所需物料、设备由参与互动企业提供或自行解决。鼓励利用企业现有条件进行研发。
（5）作品的保密性：参赛作品对社会公开，作品所有权属作者个人所有。参赛作品转让时，参与企业有优先受让权。
（6）所有参赛作品必须由参赛队员亲自完成，并保证竞赛作品的原创性，且是第一次参加本项大赛，如发现一个作品多次参赛，将其除名，通知所在学校，并停止该作品的作者和指导老师参加下年的本项大赛的参赛资格。
四、选拔方案
评审小组通过实物展示、查阅作品申报书、打分等环节进行竞赛评审。按打分结果，由高分到低分，评选出前10名，推荐参加2020年安徽省大学生食品设计创新大赛省赛。
五、时间和地点安排
1.竞赛开始与宣传：2020年10月21日起。
2.截止日期：2020年11月13日，提交《安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛作品报名表》（见附件2）到邮箱（1056234811@qq.com），欢迎提交参赛申请表的同学加入标本大赛QQ群（1053272027）。标题注明：项目负责人+作品编号。主办方组织评审。
3.评审方法：主办方组织评审专家根据参赛作品的陈述、答辩以及实物产品情况，按评分标准进行逐项评分，由评审专家对比赛结果作最终裁定。
4.奖项设置：大赛评审委员会对进入决赛的作品进行评审，根据参赛作品数的10%（向上取整参赛作品数，下同）、20%、30%比例评选一、二、三等奖；获奖名单将于决赛结束后在校园网公布，同时由教务处颁发获奖证书。
5.校赛时间：2020年11月14日下午14:30开始比赛，参赛学生必须按照竞赛规定的时间，按比赛安排的顺序进入答辩现场进行演讲，每件竞赛作品PPT演讲时间不得超过5分钟，专家提问5分钟，实物展示2分钟。
6．校赛地点：地点待定
七、疫情防控
按照《安徽工程大学应对突发新冠肺炎疫情应急处置预案》文件要求，切实做好竞赛的疫情防控保障措施。
八、联络方式
生物与食品工程学院食品科学与工程系
联系人：朱西平、许先猛
电 话：15626171059；19155389929
邮 箱：1056234811@qq.com
地 址：安徽工程大学生物与食品工程学院图南楼504室
附件1：安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛组委会名单.doc
附件2：安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛作品报名表.docx
安徽工程大学教务处
2020年10月21日
