各学院:
根据《安徽省大学生创新创业教育办公室关于发布2020年安徽省大学生食品设计创新大赛赛项规程的通知》要求,为培养学生实践动手能力,营造我校食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新氛围,探索创新创业型人才培养新途径和新方法,激发创造潜能和学习热情,加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养,提升大学生的综合素质。经研究决定举办安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛,现将有关事项通知如下:
一、竞赛组织
主办单位:教务处
承办单位:生物与食品工程学院,大赛组委会名单见附件1
二、参赛资格
1.校全日制在校研究生、本科生,均可报名参赛。
2.参赛作品须具备原创性和真实性。不得侵犯其他第三方的专利权、著作权、商标权、名誉权或其他任何合法权益。
3.比赛以个人或团队为单位,每队不超过6人,组队可跨年级、专业,参赛选手只能参加个人或团体中的1项。每个作品不能超过2名教师作为指导教师,原则上同一指导老师最多指导2项,负责赛前辅导和参赛的组织工作。其中作为第一指导老师只能报送1件。学生参与比赛必须有指导教师。
三、竞赛内容及作品要求
(一)竞赛内容
竞赛分为新产品研发、工艺设计(新技术、新工艺)和产品创意(含包装设计、营销策划等)三组。比赛内容须关于食品方面。
(二)竞赛作品要求:
1.竞赛作品需提交完整的实验报告、作品实物及实物图片(jpg格式)、时长5分钟的答辩用PPT,且必须是自2018年11月30日以来至今完成的作品。
2.参赛作品需提交完整的作品报告书:新产品研发类作品需提交样品实物及产品研发报告;工艺设计类作品需提交设计方案;产品创意类作品需提交产品实物及创意策划书或营销创意企划书。其中,新产品研发类作品应具备以下要求:
(1)参赛者须设计出具有某些优势,如在营养、品质、样式、口感风味等方面,既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品;或者在结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面比老产品有显著改进和提高,具有独创性。
(2)符合国家规定的食用标准,安全可靠,市场上有消费需求,或对企业来说能降低成本,提高经济效益的产品。
(3)产品的保质期应符合相应的国家标准,原则上不限类型,鼓励创新,不只是简单模仿,而且要适合企业规模生产和市场推广的潜力。
(4)所需物料、设备由参与互动企业提供或自行解决。鼓励利用企业现有条件进行研发。
(5)作品的保密性:参赛作品对社会公开,作品所有权属作者个人所有。参赛作品转让时,参与企业有优先受让权。
(6)所有参赛作品必须由参赛队员亲自完成,并保证竞赛作品的原创性,且是第一次参加本项大赛,如发现一个作品多次参赛,将其除名,通知所在学校,并停止该作品的作者和指导老师参加下年的本项大赛的参赛资格。
四、选拔方案
评审小组通过实物展示、查阅作品申报书、打分等环节进行竞赛评审。按打分结果,由高分到低分,评选出前10名,推荐参加2020年安徽省大学生食品设计创新大赛省赛。
五、时间和地点安排
1.竞赛开始与宣传:2020年10月21日起。
2.截止日期:2020年11月13日,提交《安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛作品报名表》(见附件2)到邮箱(1056234811@qq.com),欢迎提交参赛申请表的同学加入标本大赛QQ群(1053272027)。标题注明:项目负责人+作品编号。主办方组织评审。
3.评审方法:主办方组织评审专家根据参赛作品的陈述、答辩以及实物产品情况,按评分标准进行逐项评分,由评审专家对比赛结果作最终裁定。
4.奖项设置:大赛评审委员会对进入决赛的作品进行评审,根据参赛作品数的10%(向上取整参赛作品数,下同)、20%、30%比例评选一、二、三等奖;获奖名单将于决赛结束后在校园网公布,同时由教务处颁发获奖证书。
5.校赛时间:2020年11月14日下午14:30开始比赛,参赛学生必须按照竞赛规定的时间,按比赛安排的顺序进入答辩现场进行演讲,每件竞赛作品PPT演讲时间不得超过5分钟,专家提问5分钟,实物展示2分钟。
6.校赛地点:地点待定
七、疫情防控
按照《安徽工程大学应对突发新冠肺炎疫情应急处置预案》文件要求,切实做好竞赛的疫情防控保障措施。
八、联络方式
生物与食品工程学院食品科学与工程系
联系人:朱西平、许先猛
电 话:15626171059;19155389929
邮 箱:1056234811@qq.com
地 址:安徽工程大学生物与食品工程学院图南楼504室
附件1:安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛组委会名单.doc
附件2:安徽工程大学2020年大学生食品设计创新大赛作品报名表.docx
安徽工程大学教务处
2020年10月21日