2025年校赛通知32：关于举办安徽工程大学第一届蜜之源杯“蜂蜜+”饮品创新设计大赛的通知

日期：2025-06-19浏览：726

各学院：

为培养大学生创新意识和实践能力，加强产学研合作，促进食品领域创新发展，安徽工程大学与安徽蜜之源食品集团有限公司联合举办第一届蜜之源杯“蜂蜜+”饮品创新设计大赛。现将有关事项通知如下。

一、大赛主题

“创新蜂蜜饮品，畅享甜蜜未来”

二、大赛目的

本次大赛旨在鼓励大学生发挥创新思维，利用蜂蜜这一优质原料，开发出具有创新性、市场潜力的蜂蜜+饮品，推动蜂蜜产业的多元化发展，同时为大学生提供一个实践与展示的平台。

三、组织机构

本次大赛由教务处主办、生物与食品工程学院、安徽蜜之源食品集团有限公司、食品营养与安全协会协办，竞赛组委会名单见附件1。

四、参赛对象

安徽工程大学全体在校学生（研究生、本科生均可参加），鼓励不同学院、不同专业组队，以团队形式参赛，每个团队 3-5 人，需确定一名负责人。

五、参赛要求

作品要求：

（1）以蜂蜜为主要原料，设计一款全新的饮品，需突出创新性、功能性、口感和市场前景（口感占比50%）。提交的作品应包含产品配方、工艺流程、包装设计、市场分析和营销策划等内容。

（2）需按照安徽蜜之源食品集团有限公司提供的专用分离式瓶盖和瓶子，瓶盖总容积35 mL左右，矿泉水总体积400 mL。具体细节可加入QQ（738510291）群交流，由主办单位现场解答要求。

（3）使用的原材料不限（比如蜂蜜+果汁、蜂蜜+茶饮，蜂蜜+咖啡、蜂蜜+养生药食同源等），目前市面已经有的成熟产品（如蜂蜜+柠檬汁、蜂蜜+百香果汁等）不用参赛，可充分发挥创新思维，但必须符合国家食品安全相关法规及标准，确保所选食材之间无配伍禁忌，饮品成品安全可食用；同时，制作工艺需具备实际操作可行性，避免过于复杂或不切实际；作品还应突出创新性，体现独特的原料搭配或制作工艺，具备功能性，如养生保健、提神醒脑等，注重口感，确保风味良好，并要有清晰的市场前景分析，契合当下消费趋势。

提交材料：

安徽工程大学第一届蜜之源杯“蜂蜜 +”饮品创新设计大赛作品报名表（见附件 2）

安徽工程大学第一届蜜之源杯“蜂蜜 +”饮品创新设计大赛作品申报书（见附件 3）

知识产权：参赛作品必须为原创，未在其他比赛中获奖或公开发表，不存在知识产权纠纷。若发现抄袭或侵权行为，将取消参赛资格。

六、赛程安排

报名阶段（2025年6月19日- 2025年9月10日）：各参赛团队将报名表发送至指定邮箱：[959914518@qq.com]，邮件主题请注明 “蜂蜜 +饮品创新大赛报名+团队名称”，参赛队伍务必加入qq群738510291。作品提交阶段（2025年9月15日- 2025年9月20日）。